ZUCCHINE IN PADELLA

Le zucchine in padella sono un contorno che faccio spesso quando ho delle zucchine da consumare ma voglio fare una cosa veloce. 

INGREDIENTI per 2 persone

2 zucchine

1 scalogno

olio evo

sale

TEMPO DI COTTURA: 20 minuti

PROCEDIMENTO

Tagliare a pezzettini lo scalogno e farlo rosolare in una padella con un filo di olio

Intanto tagliare a cubettini le zucchine

Metterle quindi a soffriggere insieme allo scalogno e salate

Coprire e girare di tanto in tanto fino a cottura.