PIZZA DI PANCARRE'

La pizza di pancarrè mi è venuta in soccorso un giorno che avevo in dispensa un pacchetto di pane per tramezzini in scadenza. Succede sempre così, ne compro tanto per emergenze che non ci sono mai e poi mi ritrovo a doverlo usare per forza. E' da tanto che non pubblico ricette, ma sto realizzando spesso quelle già collaudate per mancanza di ispirazione e voglia di fare. Anzi molte volte se sono sola a pranzo o cena, non cucino proprio. Voglia di lavorare saltami addosso. Vi lascio a questa facilissima ricette e spero che vi piaccia

TRAMEZZINI DI CARNE

Se avete della carne macinata e non volete il solito polpettone o le solite polpette questa è un'idea molto carina. L'ho visti dal mio macellaio già pronti e ho provato a riprodurli. Risultato spettacolare, nonostante un po' di difficoltà nel fare il doppio strato di carne. Il ripienoanche in questo caso è a discrezione vostra.