SCALOPPINE CON SUGO DI CAROTE

Le scaloppine di carote sono l'ultimo modo che ho trovato per servire il petto di pollo. Avevo voglia di un bel sughettino leggero per condire le scaloppine e questo metodo è risultato gustoso ma comunque leggero...quindi esperimento di nuovo riuscito.

SCALOPPINE AI FUNGHI

Le scaloppine ai funghi sono davvero deliziose, e fatte così hanno una cremina davvero buona. Mi raccomando a chi come me è intollerante al lattosio: se usate il latte di soia o un qualunque latte vegetale (come ho fatto io) assicuratevi che sia uno di quelli senza zuccheri aggiunti, altrimenti vi verranno dolci. Detto questo.....sono di sicuro da rifare.

SCALOPPINE ALLO ZAFFERANO

Questa ricetta l'ho trovata prima su un libro di ricette di mia madre, ma poi cercando su internet ho visto che ci sono altre varianti. Io ho voluto riprodurla così come l'ho trovata perchè mi è piaciuta molto e hanno gradito anche i miei ospiti...quindi beccatevela così.