MUFFIN AL CIOCCOLATO KINDER

Questi muffin nascono dall'esigenza di riciclare le famose uova di Pasqua che ancora erano in dispensa e che nessuno mangiava. Si trattava di uova Kinder, quindi con una parte al cioccolato al latte e una parte al cioccolato bianco.....e allora? ne faccio dei muffin almeno si smaltiscono. Risultato super quindi.....ecco a voi la ricetta

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Questi muffin sono un qualcosa di divino, almeno a mio avviso, ma lo sarà di sicuro per chiunque ami il cioccolato. Sono soffici, dolci al punto giusto, e poi l'accoppiata cacao e gocce di cioccolato fa paura.....

Ho fatto questi muffin per tutto il mio vicinato, tanto per condividere questa goduria. E hanno tutti apprezzato, quindi non potevo che pubblicarla cosi da rifarli al più presto...

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO

E finalmente dopo più di 2 mesi di astinenza da blog, ma non dalla cucina, sono tornata a postare le mie ricette. Mi sono presa una pausa volontaria durante la quale ho traslocato, mi sono ambientata nella nuova casa e....mi sono dedicata poco agli esperimenti culinari. 

Ora spero di poter ricominciare di buona lena...e di sfornarvi delle ricette degne del blog, quindi facili, veloci e alla portata di tutti. 

Iniziamo subito con questo facilissimo plumcake al cioccolato che è stato divorato in pochissimo tempo. Quindi, come non iniziare così?

MUU MUU (BUDINO VANIGLIA E CIOCCOLATO)

Il MUU MUU è un budino a macchie, di vaniglia e cioccolato, della Cameo che nello spot fa vedere una mucca che balla il rap con gli occhiali. E questo fa impazzire tutti i bambini, e anche la mia, che continuava a chiedermi questo benedetto Muu Muu da una vita. Allora un pomeriggio ho deciso di provare a farlo e mi sono resa conto della facilità di esecuzione estrema....anche se devo prenderci mano nell'effetto scenografico.....perdonatemi....mi devo impratichire....Il sapore posso però assicurarvi che non ha nulla da invidiare all'originale. Quindi ottima scelta e pronta da ripetere.

PORRIDGE

Il porridge o la pappa di avena è un piatto di origine anglosassone, che di solito viene servito con frutta fresca e secca. E' molto usata anche nelle diete salutari in quanto l'avena è un cereale poco calorico e sano. A me sinceramente non aveva mai ispirato, poi spinta dalla curiosità ho deciso di provarlo, ma senza i classici "condimenti" e ho deciso di usare il muesli al cioccolato che aveva anche delle mandorle al suo interno. Beh, in questo modo devo dire che l'ho apprezzato. Per fare il porridge si può usare anche la crusca di avena (io in genere metto metà tazzina di crusca e metà di fiocchi di avena, ma va bene anche solo uno dei due). 

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

I muffin con le gocce di cioccolato sono la merenda che ho preparato qualche giorno fa per la mia bimba e la sua amichetta. Hanno davvero apprezzato e la cosa mi ha reso orgogliosa, altro che merendine confezionate. Quindi anche stavolta, vista l'approvazione, ricetta finita qui per tutti voi...e per ripetere l'esperimento. Stavolta ho provato a farli in maniera differente da come li faccio di solito: in genere mescolo gli ingredienti liquidi ai secchi dopo averli mescolati separatamente. Ma stavolta ho fatto una variazione.....ma forse posso dirvi che preferisco il vecchio metodo. In ogni caso sapete che si possono fare in entrambi i modi. Sta a voi decidere come vi trovate meglio.

MUGCAKE LIGHT

Dolcetto del lunedì? Ma sììììì.....però vi assicuro che è molto light. Non ha molti grassi e si prepara e cuoce davvero in pochissimo tempo. Vi consiglio solo di consumarlo poco tempo dopo averlo tirato fuori dal microonde (dove va cotto), altrimenti diventerà una spugna. Per quanto riguarda il sapore, a me piace aggiungere la scorza di limone, ma potete arricchirlo con ciò che più vi piace (scorza di arancia, vaniglia, o quello che la fantasia vi suggerisce) perchè senza un aroma, non ha un grandissimo sapore....anche se a volte l'ho consumato anche senza nulla. 

ROTOLO ALLA NUTELLA

Dopo la ricetta della pasta biscotto (qui la ricetta) ho realizzato il classico dolcetto delle feste di compleanno: il rotolo alla nutella. Una vera goduria. Tanto è vero che non è durato più di un giorno...ed eravamo in due a mangiarlo. Ok, l'ho mangiato quasi tutto io per quanto era buono.....Quindi ho deciso di mettere la ricetta completa per potermi ricordare di rifarlo al più presto.

NESQUIK

Il Nesquik è amato da tutti i bimbi e anche io non sono da meno. Il famoso sapor di cioccolato che rende il latte prelibato.....come possiamo dimenticarlo. Ho voluto provare a riprodurlo in casa e il risultato mi ha stupito...quindi niente più nequik comprato! Questo è decisamente più sano e controllato

GIRELLE CREMA E CIOCCOLATO

La ricetta di queste girelle è solo un ripiego per usare della crema avanzata che avevo in frigo e che avevo usato per un esperimento fallimentare di bomboloni alla crema, che devo perfezionare prima di inserire nel mio blog. Quindi diciamo che è una ricetta facile e veloce e per farla potete usare o la crema pronta o la mia ricetta della crema pasticcera che ho postato qui.

MUFFIN RICOTTA E CIOCCOLATO

La particolarità di questi muffin è la morbidezza. Non ho mai avuto dei muffin così morbidi e buoni, tanto da ricevere gli apprezzamenti da chiunque li abbia assaggiati. Al solito sono una delle preparazioni più semplici da fare ma il risultato è davvero strabiliante. Di sicuro la ricotta è un ingrediente che rende i dolci molto soffici.

SFOGLIA INTRECCIATA AL CIOCCOLATO

Questo dolcetto velocissimo è nato dalla necessità di smaltire due tavolette di cioccolato fondente che non volevo mangiare così com'erano. Spulciando su internet ho avuto questa idea e ho deciso di prepararlo anche io. E' meglio se il cioccolato è identico nelle tavolette. Io avevo due diversi tipi di tavolette e c'è differenza tra un lato e l'altro del dolce, ma a me piace lo stesso.