Avevo in frigo del limoncello, che avevo usato per la crostata morbida che ho pubblicato qualche giorno fa. Quindi ho pensato bene di provare a fare questi biscotti che da tempo erano sulla lista di quelli da provare. Il sapore è molto particolare, non saprei definirlo. Non sembra una pasta frolla, ma la consistenza la ricorda. Ho diminuito le dosi di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 100 grammi) perchè mi piacciono i dolci non eccessivamente zuccherati, e devo dire che la dose è giusta per me.
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domenica 14 dicembre 2014
BISCOTTI AL LIMONCELLO
Avevo in frigo del limoncello, che avevo usato per la crostata morbida che ho pubblicato qualche giorno fa. Quindi ho pensato bene di provare a fare questi biscotti che da tempo erano sulla lista di quelli da provare. Il sapore è molto particolare, non saprei definirlo. Non sembra una pasta frolla, ma la consistenza la ricorda. Ho diminuito le dosi di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 100 grammi) perchè mi piacciono i dolci non eccessivamente zuccherati, e devo dire che la dose è giusta per me.
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