Da quando ho preso la piastra per fare i waffle, li faccio molto spesso, e come dicevo quando ho postato quelli dolci.....beh, mi sono lanciata anche in quelli salati. E questa è una versione, diciamo la più veloce. Per comodità io ho usato la pasta per pizza pronta, anche per provare una cosa veloce per cena, ma nessuno vieta (anzi credo siano anche più buoni) di usare la pasta per pizza fresca, fatta in casa. Per quanto riguarda il ripieno, potete ovviamente scegliere in base ai vostri gusti e a quello che avete in frigo. Vi posso assicurare che anche senza alcun ripieno sono buoni, magari farcendoli in un secondo momento secondi i gusti personali. Io ho scelto di usare la sottiletta e forse non è stata un'ottima idea per pulire tutto dopo (in quanto fonde parecchio e ha sporcato tutto) anche se come sapore era perfetto. Forse era meglio una fettina sottile di galbanino o formaggio a fettine. Ma come sempre io vi lascio l'idea, che voi potrete personalizzare a vostro piacere o prendere solo spunto per creare qualcosa di diverso.
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lunedì 20 giugno 2016
PIZZA WAFFLE
Da quando ho preso la piastra per fare i waffle, li faccio molto spesso, e come dicevo quando ho postato quelli dolci.....beh, mi sono lanciata anche in quelli salati. E questa è una versione, diciamo la più veloce. Per comodità io ho usato la pasta per pizza pronta, anche per provare una cosa veloce per cena, ma nessuno vieta (anzi credo siano anche più buoni) di usare la pasta per pizza fresca, fatta in casa. Per quanto riguarda il ripieno, potete ovviamente scegliere in base ai vostri gusti e a quello che avete in frigo. Vi posso assicurare che anche senza alcun ripieno sono buoni, magari farcendoli in un secondo momento secondi i gusti personali. Io ho scelto di usare la sottiletta e forse non è stata un'ottima idea per pulire tutto dopo (in quanto fonde parecchio e ha sporcato tutto) anche se come sapore era perfetto. Forse era meglio una fettina sottile di galbanino o formaggio a fettine. Ma come sempre io vi lascio l'idea, che voi potrete personalizzare a vostro piacere o prendere solo spunto per creare qualcosa di diverso.
giovedì 16 giugno 2016
WAFFLE ALL'OLIO
I waffle all'olio sono una ricetta che ho improvvisato perchè non avevo il burro in casa e ne ho approfittato per fare un dolcetto più leggero per la merenda mia e della mia bimba. Il risultato è stato molto più buono a mio avviso di quelli che ho realizzato tempo fa (qui la ricetta) e sinceramente li preferisco, anche se gli altri sono un classico. A breve voglio provare anche altre versioni di waffle, magari usando altre farine o farne versioni salate. State connessi perchè mi sto mettendo all'opera.mercoledì 17 dicembre 2014
WAFFLE
I waffle, detti anche gaufre (dal francese antico "nido d'ape"), sono dei dolci a cialda morbidi, cotti tra due piastre roventi. Per poterli preparare occorre l'apposita cialdiera. I waffle sono ottimi mangiati caldi , infatti non conviene prepararli il giorno prima perchè altrimenti diventeranno mollicci. La ricetta l'ho presa sul manuale di istruzioni della cialdiera, ma dimezzando le dosi e mettendo molto meno burro, per cercare di renderli più light. Il risultato non è niente male. Fatemi sapere se li provate
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