FIORE DI SFOGLIA ALLA NUTELLA

Se c'è un dolce veloce da realizzare tanto quanto semplice, questo è sicuramente tra quelli. Vi serviranno pochissimi ingredienti e pochissimo tempo per realizzarlo....e farete un figurone per la bellezza oltre che per bontà. Quindi presto! tutti a realizzarlo.

CROSTATA ALLA NUTELLA

La crostata alla nutella è una crostata classica, ma la difficoltà sta nel fatto che la nutella in cottura si secca. Quindi ho cercato vari espedienti e alla fine ho risolto così. Nulla di trascendentale ma magari è utile a qualcuno.

DORAYAKI

I dorayaki sono dei buonissimi dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna, ma che viene cotto in padella come dei pancakes e che vengono farciti con l’anko, una salsa dolce di fagioli, ma che in Italia viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80 e che mia figlia sta guardando in questo periodo...quindi appena li ho visti, ho cercato la ricetta in rete e ho deciso di proporglieli per merenda....un successo, mangiati anche senza farcitura.

MUFFIN ALLA NUTELLA

Signore e signori....i muffin alla nutella....nient'altro da aggiungere! Semplicemente da provare perchè sono una vera goduria....e anche i miei vicini hanno apprezzato!

ROTOLO ALLA NUTELLA

Dopo la ricetta della pasta biscotto (qui la ricetta) ho realizzato il classico dolcetto delle feste di compleanno: il rotolo alla nutella. Una vera goduria. Tanto è vero che non è durato più di un giorno...ed eravamo in due a mangiarlo. Ok, l'ho mangiato quasi tutto io per quanto era buono.....Quindi ho deciso di mettere la ricetta completa per potermi ricordare di rifarlo al più presto.

FAGIOTELLA

FINALMENTE mi sono decisa anche io a fare la famosissima Fagiotella! Su internet è scoppiata la moda di riprodurre in casa la nutella in ogni versione, e anche io ne feci una qualche tempo fa (qui la ricetta) che era light e vegan. Ma la versione fatta di fagioli non riuscivo proprio a decidermi a realizzarla. Ero troppo scettica.....ma poi ho detto Basta e l'ho fatta. Risultato? beh....se l'ho riportata sul blog non può che essere riuscita. Nel mio caso, avendo usato acqua semplice e non l'acqua dei fagioli, come previsto dalla ricetta originale (non ce la facevo proprio ad usarla!!!) è venuta un pochino più liquida, infatti l'acqua dei fagioli aiuta ad addensare, ma vi posso assicurare che passerete sopra a tutto e la rifarete spesso. Si conserva in frigo al massimo una settimana, quindi occhio alle dosi. Ah....e non ha cottura! ve la cavate in circa 15-20 minuti

BISCOTTI OCCHIO DI BUE

I biscotti occhio di bue sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno che può essere di marmellata o nutella. Prendono il nome dalla loro forma, che ricorda quella dell’uovo cotto "all’occhio di bue": infatti sono realizzati sovrapponendo due biscotti, uno dei quali forato al centro, farciti a piacere. I biscotti occhio di bue sono semplici da preparare e di grande effetto. Possono essere realizzati con svariate forme: cerchi, fiori, cuori… Io ho scelto i fiorellini.

YOYO MOTTA

Questa ricetta gira sul web da tanto e io l'avevo già realizzata tanto tempo fa. Ieri ero a casa e avevo voglia di un dolcino veloce davvero e mi sono venuti in mente. Siccome non hanno bisogno di grosse preparazioni, nè di tanto tempo ho deciso di realizzarli di nuovo e mettere la ricettina sul blog. L'impasto che si ottiene è simile ad una pastella e se come me non riuscite a fare dei cerchi perfetti, non preoccupatevi perchè dopo andrete a tagliarli dando loro una forma tonda. Quindi che aspettate? Provate e fatemi sapere. per la farcitura potete usare la nutella classica o una crema al cioccolato, o fare come me che ho usato la mia nutella light vegan (qui la ricetta).

CORNETTI DI PASTA SFOGLIA ALLA NUTELLA

Questa è davvero un'idea furba per avere un dole goloso in pochissimo tempo. Ci vuole un quarto d'ora tra preparazione e cottura e avrete un dolcino per colazione o per la merenda dei bimbi davvero squisito. Ovviamente potete decidere di farcirli con  nutella o marmellata o crema pasticcera, ma per me l'accoppiata vincente è quello con la nutella (che nel mio caso è quella di soia, per via dell'intolleranza).

NUTELLA LIGHT VEGAN

La ricetta di questa nutella gira sulweb da tanto, ma non mi ero mai azzardata a provarla per paura di rimanere delusa...si sa...la Nutella è una cosa seria e non si scherza con queste cose :)
Ma siccome sono intollerante al lattosio, e la Nutella lo contiene.....beh, mi sono dovuta attrezzare e crearla da me. Per questa ricetta le varianti sono molte.....e ve le segno tutte....il risultato è comunque buono....fatta come l'ho realizzata io è un po' più sana, ma va bene ugualmente. Chiusa in un barattolo si conserva fino a 3 settimane...se ci arriva.