Questa ricetta l'ho vista ad una trasmissione di Benedetta Parodi molto tempo fa e subito avevo provato a rifarla con successo. Poi mi era passata di mente (non avendola segnata sul blog!) e poi all'improvviso mi è tornata in mente. Quando l'ho rifatta, il mio ragazzo ha affermato che sembrava un piatto da alta cucina con cui fare davvero un figurone, senza molto sforzo. Infatti sembra chissà cosa, ma è di una semplicità e velocità paurosa. Quindi dovete assolutamente provarla anche voi
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giovedì 12 maggio 2016
INVOLTINI DI BRESAOLA E STRACCHINO
Questa ricetta l'ho vista ad una trasmissione di Benedetta Parodi molto tempo fa e subito avevo provato a rifarla con successo. Poi mi era passata di mente (non avendola segnata sul blog!) e poi all'improvviso mi è tornata in mente. Quando l'ho rifatta, il mio ragazzo ha affermato che sembrava un piatto da alta cucina con cui fare davvero un figurone, senza molto sforzo. Infatti sembra chissà cosa, ma è di una semplicità e velocità paurosa. Quindi dovete assolutamente provarla anche voi
domenica 27 marzo 2016
PASTA ALLA NORCINA
La pasta alla norcina è un primo piatto umbro. Bisogna avere la salsiccia di Norcia e il tartufo nero, ma vi posso assicurare che anche con salsicce nostrane e crema di tartufo viene comunque buona ed è è più facilmente riproducibile. Non voglio avere la presunzione di dire che è la versa Norcina, ma questa versione me l'ha insegnata un mio amico all'università e mi piace troppo per non metterla sul blog.
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