Le polpette al sugo le mangiavo sempre da bambina. Mamma le faceva molto spesso la domenica sera. Non so il motivo per cui avesse un giorno fisso per prepararle, ma io le adoravo ma non mi ero mai decisa a riproporle come le faceva lei. 
Queste crocchette sono state uno dei primissimi piatti che ho preparato al mio ragazzo quando ho iniziato a cucinare, tanto tempo fa. E da allora ogni tanto mi chiede di rifarle. però mi scordavo sempre un ingrediente o non avevo molto tempo a disposizione, oppure qualcos altro. Ma l'altra sera mi ci sono messa d'impegno e ho deciso di prepararle anche alla mia bambina che adora le patate....
E dopo molto tempo di pausa, torno ad aggiornare il blog. Non mi ero fermata con la cucina ma solo con la scrittura sul blog per via di vari impegni. Tempo fa ho realizzato questa pasta molto semplice e veloce da preparare, che si è rivelata un successo, quindi entra di diritto nel mio blog per poterla riproporre. Potrete decidere se aggiungere della mozzarella come ho fatto questa volta o della panna da cucina. A voi la scelta, il risultato sarà comunque buono.
Questa versione del polpettone segue a ruota quella di un altro polpettone realizzato tempo fa (qui la ricetta) che resta uno dei miei preferiti. Anche questa versione è buona e risulta utile per mangiare un piatto unico, unendo anche le verdure. Facile e veloce come sempre.
La pasta al forno bianca è una variante della pasta al forno classica con il ragù. Adoro anche questa versione anche se la trovo un pochino più pesante. Ma per un degno pranzo della domenica ci sta tutto, no? Poi se volete potete fare la besciamella in casa usando questa ricetta che ho pubblicato ieri, altrimenti la potete comprare.
Questi cornetti sono una cosa troppo buona. Già le cose fatte con la pasta sfoglia hanno un sapore troppo buono, qualunque sia il condimento, ma questa unione rende i cornetti davvero sfiziosi. Ottimi sia per un aperitivo che per una cena.
Se avete pochissimo tempo a disposizione per preparare il pranzo, questa potrebbe essere una buona idea, per non utilizzare la carne macinata con le solite polpette. Questo metodo è lo stesso che uso quando devo fare il ragù, ovviamente prima di aggiungere la passata di pomodoro.