TORTA ALL'ARANCIA

Questa torta è stata una sfida tra me e mia madre, la quale un pomeriggio ha deciso di fare una torta con le arance biologiche dell'orto di mia nonna...e non avendo trovato alcuna ricetta che le piacesse, ha deciso di improvvisare mettendo ingredienti a caso. Allora ho deciso di seguirla fotografando tutti i passaggi e dicendo che se le fosse venuta bene, l'avrei pubblicata per condividerla e rifarla. Beh....fate voi....la ricetta è sul blog quindi indovinate come sia venuta.

INSALATA DI ARANCE

Insieme ai fagioli all'uccelletto che ho postato ieri, il nutrizionista mi diede anche questa insalata di arance da usare come contorno. Io non avevo mai provato a mangiare la frutta in questo modo e dopo averla provata con molto scetticismo, mi sono convinta e ho continuato a farla. Ovviamente questa ricettina è quella light, ma si potrebbe arricchire anche con altro a vostro gusto.

MUFFIN MANDORLE E ARANCIA

Questi muffin nascono dall'esigenza di smaltire delle arance e delle mandorle che avevo da un po' di tempo, quindi scartabellando internet e facendo le dovute modifiche ho realizzato questi muffin che sono molto buoni da mangiare a colazione bagnandoli nel latte.