PASTA ALLA NORCINA

La pasta alla norcina è un primo piatto umbro. Bisogna avere la salsiccia di Norcia e il tartufo nero, ma vi posso assicurare che anche con salsicce nostrane e crema di tartufo viene comunque buona ed è è più facilmente riproducibile. Non voglio avere la presunzione di dire che è la versa Norcina, ma questa versione me l'ha insegnata un mio amico all'università e mi piace troppo per non metterla sul blog.

PASTA FUNGHI E SALSICCIA

Questa pasta nasce per smaltire delle salsiccie che avevo in frigo. Non sapevo come usarle e poi mi sono ricordata di questa ricettina che mangiavo spesso all'università. Ovviamente non si può definire un piatto light, ma vi assicuro che ne vale la pena. 

TORTA SALATA BROCCOLI E SALSICCIA

Qualche tempo fa non avrei mai immaginato che sarei riuscita a mangiare i broccoli. Invece sono stati per me una recente scoperta culinaria e ora mi sto dilettando a creare anche delle ricettine con queste verdure puzzolenti. Questa torta salata mi è piaciuta davvero tanto, anche se l'odore lasciava presagire tutt'altro. Ma il primo morso ci ha convinti e quindi si replicherà sicuramente. Quindi subito la ricettina va sul blog, per non dimenticarla.

SALSICCIA E PATATE IN PADELLA

Questa idea me l'ha data mia mamma. Infatti una sera avevamo voglia di salsiccia e patate ma nessuna voglia di accendere il forno, così abbiamo provato a farle in padella e il risultato ci è piaciuto così tanto che ora questo piatto viene fatto solo in padella. Provate e mi direte. E intanto auguri a tutte le donne!