PANINI AL LATTE

Questi panini al latte li ha fatti mia mamma per la mia bambina. Si tratta di quei panini piccoli piccoli e soffici soffici che si trovano sulle tavole imbandite dei buffet ed essendo un impasto neutro, potete farcirli sia cose dolci che salate. La mia bimba li ama con il formaggio, ma all'asilo gliene faccio portare sempre uno con la marmellata. Possono essere congelati una volta freddi.

PANINI ALL'ACQUA

I panini all'acqua sono dei paninetti molto soffici che possono essere utili per un aperitivo o per stuzzichini. Hanno un impasto molto semplice simile a quello della pizza. Non necessitano di grandi lavorazioni ma solo di un po' di tempo di lievitazione. Sono molto buoni e possono essere tranquillamente congelati dopo la cottura, rimarrano comunque soffici.

PANE ARABO

Il pane arabo è un pane tipico della cucina medio-orientale,è un pane tondo, piatto e che viene cotto in genere nei forni di terracotta bassi e in cottura formano una sorta di tasca che serve ad accompagnare i ripieni. Ho voluto provare a farlo anche io e anche stavolta il procedimento è stato davvero facile. Quindi, perchè no? Pian piano non comprerò più il pane, ma lo farò io, così da sbizzarrirmi di più

PANINI PER HAMBURGER

Questi panini era da tantissimo che volevo provare a realizzarli, ma avevo paura di non riuscire. Invece sono davvero semplici e veloci. Quindi da ora in poi non li comprerò mai più confezionati.

CIABATTINE

Queste ciabattine sono sicuramente meno veloci da fare del mio pane rapido (qui la ricetta), ma sono una delizia. Le ha fatte mamma quando è venuta a trovarmi e noi le abbiamo mangiate farcendole con le melanzane arrostite (qui la ricetta). Ma ci piacciono anche con la carne alla pizzaiola o assolute. Sono da provare. Ma mi raccomando, per la buona riuscita, bisogna prestare un po' di attenzione alla lavorazione e ai tempi di riposo.