La ricetta di questi muffin è stata un esperimento, mettendo insieme varie ricette prese dal web più la mia esperienza con i muffin. Avevo già realizzato quelli dolci (qui la ricetta), ma mai quelli salati. E per la cena della settimana scorsa, complice una zucca che gridava vendetta dal frigo e la necessità di trovare un altro modo per farla mangiare alla mia piccola...beh ecco che cosa ne è venuto fuori. Esperimento riuscito. Ho provato anche la cottura al vapore, che non avevo mai sperimentato e devo dire che ne sono rimasta davvero sorpresa. Ovviamente in quelli per la bimba ho evitato di aggiungere lo speck, ma erano deliziosi lo stesso.
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venerdì 2 dicembre 2016
MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI
La ricetta di questi muffin è stata un esperimento, mettendo insieme varie ricette prese dal web più la mia esperienza con i muffin. Avevo già realizzato quelli dolci (qui la ricetta), ma mai quelli salati. E per la cena della settimana scorsa, complice una zucca che gridava vendetta dal frigo e la necessità di trovare un altro modo per farla mangiare alla mia piccola...beh ecco che cosa ne è venuto fuori. Esperimento riuscito. Ho provato anche la cottura al vapore, che non avevo mai sperimentato e devo dire che ne sono rimasta davvero sorpresa. Ovviamente in quelli per la bimba ho evitato di aggiungere lo speck, ma erano deliziosi lo stesso.
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