FOCACCINE ALLO YOGURT

Queste focaccine sono l'ultimo esperimento che ho realizzato. Avevo dello yogurt in scadenza e un pranzo da preparare, ma poco tempo a disposizione....quindi cosa fare? Queste focaccine non hanno bisogno di lievitazione, sono leggere in quanto non hanno burro e sono ottime per sostituire il pane. Inoltre si cuociono direttamente in padella. Da ripetere di sicuro

AREPAS

Le Arepas sono un piatto tipico sudamericano,originario del Venezuela. Sono piccoli panini di forma circolare preparati con farina di mais bianco, acqua e sale. Sono dette anche focaccine di mais. Sono di una semplicità assurda e si possono farcire come si vuole. Io ho scelto il galbanino, ma anche i salumi sono buonissimi con le arepas.

FOCACCINE VELOCI

L'altra sera mi sono accorta di essere rimasta senza pane, ma era troppo tardi anche per il io pane rapido (qui la ricetta), quindi ho deciso di realizzare queste focaccine, che si impastano e si cuociono in meno di mezz'ora , e per di più si cuociono in padella.....quindi meglio di cosi si muore. Sono davvero sfiziose. Se avete un coppapasta rotondo, sembreranno più delle focaccine. Io avevo solo quello a forma di cuore...e ho dato loro un aspetto più romantico, via....