Questo impasto per la pizza, a differenza di quello che ho postato precedentemente (QUI) risulta più veloce da fare e da far lievitare, pur mettendo sempre pochissimo lievito. Il sapore inoltre è più croccante e saporito, rimane meno "massoso" se così si può dire. Questa è la prima pizza che preparò mia mamma tanto tempo fa e quindi non potevo non proporla. Queste dosi vanno benissimo per due teglie da 40x40. Il procedimento è lo stesso della pizza che avevo già postato, cambiano solo gli ingredienti.
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martedì 3 marzo 2015
PIZZA (IMPASTO CON FARINA DI SEMOLA)
Questo impasto per la pizza, a differenza di quello che ho postato precedentemente (QUI) risulta più veloce da fare e da far lievitare, pur mettendo sempre pochissimo lievito. Il sapore inoltre è più croccante e saporito, rimane meno "massoso" se così si può dire. Questa è la prima pizza che preparò mia mamma tanto tempo fa e quindi non potevo non proporla. Queste dosi vanno benissimo per due teglie da 40x40. Il procedimento è lo stesso della pizza che avevo già postato, cambiano solo gli ingredienti.
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