PASTA CON STRACCHINO E RUCOLA

Altra pasta super mega straveloce, ma sempre buonissima. Adoro i primi che si preparano nel mentre si cuoce la pasta. Anche questa ha un sapore un po' estivo, ma io non mi faccio di questi problemi.







INGREDIENTI per 2 persone
250 gr di pasta
150 gr di stracchino
100 di panna da cucina
rucola
sale
pepe

TEMPO DI COTTURA: 15 minuti

PROCEDIMENTO

Far sciogliere lo stracchino nella panna, girando sempre per evitare di bruciare tutto

Aggiungere quindi la rucola a pezzettini

Cuocere la pasta

Scolarla tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e versarla nel condimento. Se si dovesse seccare troppo aggiungere l'acqua di cottura

Servire aggiungendo della rucola a crudo