Signore e signori....i muffin alla nutella....nient'altro da aggiungere! Semplicemente da provare perchè sono una vera goduria....e anche i miei vicini hanno apprezzato!
INGREDIENTI per 20 muffin
370 gr di farina
160 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
250 gr di latte
90 gr di burro
1 cucchiaio di nulla + 20 cucchiaini
TEMPO DI COTTURA: 180° per 15 min
PROCEDIMENTO
Per prima cosa far sciogliere il burro e farlo raffreddare. Deve essere freddo
In una ciotola versare gli ingredienti secchi (farina, lievito e zucchero)
In un altra ciotola versare i liquidi (uova, latte e burro freddo)
Quindi versare i liquidi nei secchi
Mescolare bene e aggiungere un cucchiaio di nutella all'impasto
Versare quindi un po' di impasto negli stampini da muffin e aggiungere un cucchiaino di nutella (fredda di frigo così da non cadere sul fondo in cottura)
Coprire con un altro pochino di impasto, senza arrivare ai bordi. Riempire i pirottini per 2/3 quindi
Infornare a 180° per 15 minuti, facendo sempre la prova stecchino. Quindi farli raffreddare su una gratella
Ed ecco i vostri muffin. Se preferite potete spolverare con lo ziucchero a velo, ma io li preferisco così
e questo è l'interno
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