L'idea di questo condimento mi è venuta al supermercato, guardando i sughi pronti della Barilla, che ho sempre snobbato per via degli ingredienti e per il fatto che amo sempre preparare le cose da me. E questo condimento mi ha incuriosito, così ho deciso di riproporlo, a modo mio, senza tanti fronzoli e con quello che avevo in casa. Risultato buono e i piatti sono stati spazzolati.
INGREDIENTI per 2 persone
200 gr di pasta
1 spicchio di aglio
300 ml di passata di pomodoro
basilico
100 gr di ricotta
olio evo
sale
pepe
TEMPO DI COTTURA: 15 min
PROCEDIMENTO
Far soffriggere l'aglio in un filo di olio evo
Versare quindi la passata di pomodoro e lasciar cuocere a fiamma media per una quindicina di minuti
Versare il basilico e il sale
Unire quindi la ricotta e amalgamare bene lasciando scaldare il tutto per qualche minuto
Lessare la pasta
Scolarla e metterla nella padella del condimento. Amalgamare il tutto
Servire calda
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