PASTA CON SUGO DI OLIVE

Questo primo piatto è venuto fuori dagli avanzi degli ingredienti della puttanesca di qualche giorno fa. Avevo delle olive da consumare e ho pensato di farci un sughetto leggero. Anche stavolta hanno tutti apprezzato quindi sia per la semplicità della preparazione che per la velocità di realizzazione, oltre che per la sua bontà, la ricetta merita un posticino qui fra noi

INGREDIENTI per 2 persone

200 gr di pasta

2 spicchi di aglio

300 ml di passata di pomodoro

100 gr di olive nere

olio evo

sale

TEMPO DI COTTURA: 15 min

PROCEDIMENTO

Far soffriggere l'aglio nell'olio

Versare quindi la passata di pomodoro e lasciar cuocere per una decina di minuti

Salare e versare quindi le olive tagliate

Lessare la pasta

Scolarla e metterla nel condimento

Amalgamare bene e servire calda