INVOLTINI DI PROSCIUTTO

Idee per una cena veloce ma sfiziosa? Siete sul blog giusto, vista anche la semplicità di questi involtini. Per servire dell'affettato in maniera davvero diversa dal solito, ma degna di nota.

INGREDIENTI per 4 involtini
150 gr di prosciutto cotto
2 fette di pancarrè
50 gr di mozzarella
2 uova
pangrattato
farina
parmigiano
sale
pepe
latte

TEMPO DI COTTURA: 200° per 25 min

PROCEDIMENTO

Tagliare una fetta di prosciutto cotto a pezzettini

Ammollare le fette di pancarrè nel latte

Mettere in una ciotola il prosciutto cotto tagliato e le fette di pancarrè sbriciolate

Quindi salare, pepare, mettere il parmigiano, i pezzettini di mozzarella, un uovo e amalgamare bene

Stendere le fette di prosciutto  e versare su una parte un po' di ripieno.

Quindi richiudere ad involtino

Preparare i piatti di farina, pangrattato e un uovo a cui avrete aggiunto un po' di latte

Passare gli involtini nei tre piatti per panarli (farina, uovo e pangrattato)

Infornare a 200° per 25 minuti

Servire caldi