TORTA SALATA RICOTTA E SPINACI

Questa torta salata è un classico delle torte salate. Quindi non mi dilungo in chiacchiere e lascio la mia ricetta. Stavolta ho usato la mia solita pasta brisee veloce (qui la ricetta), ma va benissimo anche quella già pronta.

INGREDIENTI
1 rotolo di pasta brisèe
3 cubetti di spinaci congelati
100 gr di ricotta
1 uovo
50 gr di pecorino
sale
olio evo

TEMPO DI COTTURA: 200° per 25 min

PROCEDIMENTO

Mettere a cuocere gli spinaci in una padellina con un po' di olio. Quindi salare

In una ciotola versare gli spinaci tritati, il pecorino, la ricotta e amalgamare

Quindi aggiungere l'uovo e mescolare bene

Stendere la pasta brisèe

Farcirla su un lato

Richiuderla e sigillare bene i bordi. Quindi bucherellare la superficie con la forchetta

Infornare a 200° per 25 minuti

Ecco l'interno