PIZZA ALLO YOGURT GRECO

Questa pizza è stata una rivelazione, per chi come me ama la pizza, ma spesso non ha tempo di stare ad impastare e aspettare i lunghi tempi di lievitazione. Questa pizza è davvero immediata, ci vogliono 5 minuti e non bisogna aspettare la lievitazione. Per la farcitura, sbizzarritevi. Unica accortezza: servite calda

INGREDIENTI
210 gr di farina
350 gr di yogurt greco bianco
5 gr di lievito istantaneo
200 gr di salsa di pomodoro
100 gr di mozzarella
2 fette di prosciutto cotto
sale
olio evo

TEMPO DI COTTURA: 200° per 20 min+il tempo per far sciogliere la mozzarella

PROCEDIMENTO

In una ciotola versare la farina, il lievito e lo yogurt e amalgamare bene

Lavorate fino ad ottenere un panetto

Stendere con il matterello

Mettere della carta forno sulla teglia e ungerla con l'olio

Mettere la pasta sulla carta forno

Condire con la salsa, il sale, l'olio

Infornare a 200° per 20 minuti. Quindi sfornare e mettere la mozzarella e il prosciutto cotto.

Lasciar sciogliere la mozzarella

Servire calda